Market Dolabı Servisi

Market Soğutma Dolabı Nedir?

Market dolabı, marketlerde her gün gördüğümüz soğutma dolapları ilk başta aynıymış gibi görünmektedir. Ancak hepsi birbirinden farklıdır. Market soğutma dolabı genellikle ürünlerin soğuk veya donuk kalması için marketler tarafından kullanılan demirbaş eşyalar arasında yer almaktadır.

Market soğutma dolapları; sütlük soğutma dolabı, şarküteri soğutma dolabı, buzhane ve pasta – tatlı soğutma dolabı gibi farklı türlere ayrılmaktadır. Bu dolap türlerini, özelliklerini ve servisleri hakkındaki detaylı bilgileri aşağıda bulabilirsiniz.Dolap türlerine ve daha detaylı bilgilere geçmeden hemen önce, bu dolapların nasıl çalıştığını biraz inceleyelim.

Herhangi bir markete gittiğiniz zaman, market soğutma dolaplarına dikkat ettiniz mi? Ettiyseniz, dolapların üst kısmından alta doğru inen soğukluk perdesi denen hava dalgasını görmüşsünüzdür. Detaylı olarak açıklamak gerekirse hava perdesi; dolap ünitesinin içindeki havanın dışarı çıkmasını engelleyen sabit bir soğuk hava akımıdır. Bu perde, dolabın içinde bulunan soğukluğu dolap içinde muhafaza etmeye yarar.

Perdelerin sayısı, içeride bulunan gıdaların dondurulma seviyesine göre üçe kadar çıkabilir. Her perde, kademeli olarak dolap içindeki havayı soğutur. Market soğutma dolabı üstüne bakarsanız, her iki tarafta da havalandırmalar olduğunu göreceksiniz. Bu şekilde, hava bir taraftan diğerine üflenir.

Dolapların da temel çalışma mekanizması budur. Bu dolaplar genellikle oldukça iyi çalışır, ancak dışarıdan gelen hava dalgaları dolapta bulunan hava akışını kesebileceğinden dolayı, her zaman marketlerin kapılardan uzak, daha arka taraflarında konumlandırılırlar.

Market soğutma dolabı modelleri birbirlerinden farklı özelliklere sahiptirler. Şarküteri dolapları da en çok bilinen soğutucu dolapların başında gelir. Bu dolapları genellikle market reyonlarının en sonunda görürüz. Bu dolaplar, içine konulan gıdaları tamamen dondurmadan, hem soğuk hem de taze tutmayı sağlayan, cam kapaklı yatay şeklindeki dolaplardır.

Şarküteri dolapları, her iki tarafı da cam olacak şekilde üretilir. En çok peynir, et çeşitleri, sucuk, sarma gibi salamura yiyecekleri saklamakta kullanılır. İki tarafının da cam şeklinde üretildiğini söyledik, ancak her taraftan da kapatılabilir oluşu; soğuk havanın dışarı çıkmasını önler.

Market soğutma dolabı bunların yanı sıra toz, mikrop ve böcekler gibi istenmeyen parazitleri de dolabın dışında tutar. Şarküteri dolaplarının aynı zamanda geniş bir kapasitesi olduğundan, şık bir tezgâh tasarlayarak müşteri portföyünün genişlemesine de katkısı büyüktür. Öyle ki, temizliği ve ışıklandırması iyi olarak tasarlanmış bir şarküteri dolabına sahip olan herhangi bir işletmenin iş yapmaması söz konusu bile olamaz. Şarküteri dolapları, istenilen her uzunluğa göre üretilebilir olsa da, boyutlar genellikle 1 metre, 2 metre, 3 metre, 4 metre ve 5 metredir. Ancak isteğe göre 1,5 metre olarak da üretilebilir.

Market soğutma dolabı camları ise; sağlam, kalın ve kavisli olacak şekilde üretilir. Bu camlar şekil itibari ile bombeli cam olarak da bilinir. Cam konusunda dikkat edilecek tek nokta, çok geniş olmamalarıdır. Çünkü daha geniş olan boyutlardaki camlar hem daha zor açılır, hem de hareket hızını yavaşlatır.

Bu dolap konusunda değineceğimiz son nokta ise, nasıl kullanılmaları gerektiği. Şarküteri dolapları, mekanizmasında su veya nem oluşturabilen bir çalışmaya sahiptir. Mesela herhangi bir kasap dolabı, 1 haftalık kullanımdan sonra kirlenir. Bu yüzden dolaplar, haftada bir kere tüm reyon boşaltılarak bol sabunlu su ile temizlenmelidir. Temizlik konusundaki bu hassasiyet, aynı şekilde dolap durulanırken de gösterilmelidir. Çünkü, temizlik özellikle de gıda sektörünün en olmazsa olmaz maddesidir.

Market Soğutma Dolabı Modelleri

Market soğutma dolabı modellerinden bir diğeri desütlük dolaplarıdır. Bu dolaplar aynı zamanda meşrubat dolapları olarak da bilinir. Tüm marketlerin, süpermarketlerin ve hipermarketlerin içeceklerini ve çeşitli yiyeceklerini sakladıkları dolaplardır. Şarküteri dolabının aksine, cam kapaklardan oluşur.

Sütlük dolapları, küçük – büyük fark etmeksizin tüm işletmelerde görmek mümkündür. Öyle ki, bazı ofisler kendileri için ödeme karşılığında içecek veren sütlük dolapları kullanmaktadır. Sütlük dolabı modelleri içinde, daha büyük olan market ve işletmeler yukarıda da bahsettiğimiz soğuk hava perdeli sütlük dolaplarını tercih eder.

Çift kapıya sahip olan bu market soğutma dolabı modelleri, hem çiftli, hem de altında deposu olacak şekilde üretilir. Dik şekilde olan dolaplar sadece içecek veya meşrubatlar için kullanılmaz. Aynı zamanda et asmak da bir diğer kullanım yoludur.

Dik raflı dolaplar ise, kullanması en kolay dolap türü olduğundan en çok tercih edilen türdür. Meşrubat dolabı alınırken, aydınlatma dikkat edilmesi gereken en önemli hususlardandır. Dik tipteki soğutma dolapları, hem kullanım alanının geniş olmasıyla, hem de görünüm açısından kullanıcılarına büyük ölçüde rahatlık sağlar.

Sütlük soğutucu dolaplarının teknik özelliklerini genel anlamda  hızlı ve daha az enerji tüketimi sağlayan dolaplar olarak nitelendirmek yerinde olacaktır. Sütlük soğutucu dolaplar çoğunlukla su, süt, kola gibi ürünler satan firmalar tarafından tercih edilmektedir.

Bu dolaplarda değinilmesi gereken bir diğer nokta ise, sıcaklık ya da soğukluk ölçmeye ve dolap içinde muhafazasını sağlayan termostatlardır. Sütlük soğutucu dolaplarında termostatlar hem üreticiler, hem de kullanıcılar tarafından dijital şekilde tercih edilir. Bu dolaplar için kullanılabilir olan termostatların fiyatları, kalitesine göre artabilir ya da düşebilir. Termostatlar, üretici firmalardan ya da dolabın satın alındığı firmadan ayrıca bulunup temin edilebilir.

Market soğutma dolabı model ve çeşitlerinde pek arızaya rastlanmasa da görüldüğü zaman daha çok termostat ve gaz temelli olmaktadır. Dolap kurulduktan sonra, ayarları tekrar tekrar kontrol edilmelidir. Eğer bu ayarlar düzgün yapılmazsa ya da hiç yapılmadan kullanılırsa, çok daha büyük arızalara sebebiyet verebilir. Bir diğer arıza sebebi ise, dolap kapaklarıdır.

Kapaklar derken bahsettiğimiz nokta, kapı yayı ve tekerleğidir. Kapı tekerleği en çok arıza görülen dolap parçasıdır. Çünkü marketlerde her gün yüzlerce insan kapıları eşit olmayan kuvvetlerde açıp kapatmaktadır. Bu yüzden de, ray tekerleğinde zaman zaman zorlanmalar ya da dönmeme gibi durumlarla karşılaşılabilir. Bu tarz olumsuzluklar yaşamamak için, ray tekerleği belirli zaman aralıkları ile yağlanabilir. Yağlama, ray tekerleği düzeltmesi gibi arıza durumlarında yine teknik servislerden kolayca hizmet alınabilir.

Market soğutma dolabı çeşitlerinin üretim boyutları genellikle sabittir. Çoğunlukla, yatay olacak şekilde 2 metre, 3 metre, 3 metre olarak üretilir. Ancak istek doğrultusunda daha uzun olarak da üretilebilir. Dikey olarak ise, yükseklikler genellikle 2.30 santimetredir.

Sütlük dolapları; kompresör, kapılar, rulman, kondenser, raflar, dijital termostat gösterge, kapı kolları ve kilitleri olarak bir bütün halinde satışa sunulmaktadır.

Bir sütlük dolabı, farklı şekillerde dizilebilir. Ama en çok tercih edilen yöntem; hem ağır, hem de hacim olarak geniş olan ürünler daha alt kısımlara, hacim olarak geniş olmayan, hafif olan ürünlerin de üst kısımlara konulmasıdır. Böylece, dolabı kullanacak olan tüm müşteriler yukarıdan ağır bir şey kaldırmak durumunda kalmaz. Aynı zamanda, tarihleri daha eski olan ürünler de dolabın arka kısımlarına konulmalı ve yeni tarihli ürünler de her zaman en ön kısımlarda olmalıdır.

Market Soğutma Dolabı Özellikleri

En ideal market soğutma dolabı soğutma derecesi 5 derece olsa da, mevsimsel olarak soğukluk değerleri de değişebilir. Bu ayarlar belirli zamanlarda düzenlenerek, elektrik tüketimi büyük ölçülerde düşürülebilir. Sütlük dolapları, kendi içinde 4 türe ayrılmaktadır. Bunları da sizler için tüm detayları ile aşağıda madde madde anlattık.

Sürgü kapılı olan sütlük dolapları;  kullanım alanı küçük olan işletmeler için ilk tercihtir. Dışarıya doğru açılan herhangi bir kapak olmadığından, kapakların açılıp kapanma mesafesi ortadan kalkmaktadır. Bu türe ait olabilecek tek olumsuz şey, aynı anda birçok insan kullandığında el sıkışmaları gibi durumların doğabilecek olmasıdır.

Açılır kapısı olan sütlük dolapları; sürgü kapılı olanlardan ziyade daha geniş alanlar için tercih edilir. Genel görünüm olarak, her bölümün kendisine ait bir kapağı olur. Dolap tasarlanırken buna dikkat edilir. Güvenlik açısından en güvenli olan sütlük dolabıdır.

Market soğutma dolabı özellikleri bakımından birbirinden ayrılan çeşitlere sahiptir. Hava perdeli ve kapısız sütlükler; yazımızın en başında da anlattığımız soğutma perdelerine sahiptir. Bu soğutma sisteminde, soğuk hava yukarıdan aşağı ya da aşağıdan yukarı üfleme sistemi ile çalışır.

Bu şekilde market soğutma dolabı içine dışarıdan hava girmesi de engellenmiş olur ve dolap içinde bulunan ürünlerin olabildiğince soğuk bir şekilde korunması sağlanmış olur. Bu sütlük dolabı türünün diğerlerine kıyasla tek olumsuz yönü; daha hızlı ve daha fazla tozlanmaya maruz kalmasıdır. Aynı şekilde soğuma hızı da diğer türlerine göre oldukça düşüktür. Bu yüzden de karşılaşılabilecek olası bir elektrik kesintisinde en hızlı ısınacak sütlük dolabı türüdür.

Kare – yatay sütlük dolapları ise aktaracağımız son dolap türü olarak kullanıcıların dikkatine sunulmaktadır. Bu market soğutma dolabı modeli üzeri açıktır ve boyut olarak da küçüktür. Genellikle marketlerin orta kısımlarında yer alır ve içindeki ürünler paketli tavuk, salam, köfte tarzı yiyeceklerdir. Şekil itibari ile stadyuma benzer, oval cam yapılıdır. Daha çok yukarıda sıraladığımız yiyeceklerin ve çeşitli fırsat ürünlerinin kasa yakınında sergilenmesi için tercih edilir.

Yukarıda saydığımız tüm dolaplar bazen terleme yapabilir. Bunun nedeni, dolapların konulduğu ortamın çok sıcak olması ve dolapta bulunan soğuk havanın sıcak hava ile karşılaşarak yoğunlaşmasıdır. Bir diğer problem olabilecek durum ise sütlük dolaplarının ürünleri yeterince soğutamamasıdır. Soğutamama probleminin altında başka türlü nedenler olabilir. Mesela; dolabın içinde bulunan gaz bitmiş olabilir, dolap kapılarının contaları eskimiş veya gevşemiş olabilir ya da dolap içinde bulunan fanlarda arıza olmuş olabilir.

Pasta Dolabı Nedir?

Market soğutma dolabı modelleri arasında bir de pasta teşhir dolapları bulunmaktadır. Bu dolap modelleri Pasta teşhir dolapları, kullanıcılar arasında birçok farklı isimle de bilinir ve pasta sergilemek dışında birçok farklı alanda da kullanılabilir. Pasta teşhir dolaplarının farklı farklı modelleri vardır. Bunlar; bombeli, buzkap, ahşap, ayaklı, cephe börek, kafe, dönen dolap, camlı, dikdörtgen, yatay ve benzeri modellerdir. Birçok farklı isimle bilinse de, birçok farklı amaca hizmet etse de, genel olarak pasta dolabı ya da pasta teşhir dolabı olarak bilinir. Kullanım alanı olarak genellikle; fırın, pastane, lokanta gibi işletmeler tarafından tercih edilir. Bu işletmeler, ürünlerini bu dolaplarda hem depolar, hem de müşterilerine sergiler.

Pasta teşhir dolaplarında tutulan bazı ürünler, oda sıcaklığında muhafaza edilebilir. Ancak bu dolapların içinde özellikle tatlı ve çikolata gibi ürünlerin erimemesi adına endüstriyel soğutma sistemleri kullanılır. Poğaça, börek gibi fırın ürünlerinin depolanıp sergilendiği teşhir dolapları da, bu dolapların tam tersi olarak ısıtmalı olanlardır. Fırın ürünlerinin depolandığı dolaplar, işletmelerin isteği üzerine ısıtmalı ya da ısıtmasız da olabilir.

Cepheli olan pasta teşhir market soğutma dolabı çeşitleri, işletmelerin ön camları ile birleşik olarak üretilir. Adının da cephe pasta teşhir dolabı olmasının sebebi de budur. Bir diğer adı köşeli teşhir dolabıdır. Cephe pasta teşhir dolapları, fırın gibi işletmelerin ön yüzüdür. Yatay, dikdörtgen, kare ve dikey şeklinde de üretilmesi mümkündür.  Bu dolaplar genel olarak kuru pasta, ekler, kurabiye, pasta ve baklava gibi yiyecekler için kullanılır. Özellikle içinde çikolata olan pastalar ya da yaş pastalar yaz gibi sıcak mevsimlerde erimeye bağlı olarak deformasyona uğrayabilir.

Üretimindeki boyutlar en az 1 metre yükseklikten başlar. Mini pasta teşhir dolapları özellikle küçük işletmeler için ilk tercihtir. Bu dolapları bazen L şeklinde ya da oval şeklinde de görmek mümkündür.

Pasta teşhiri için kullanılan market soğutma dolabı modeli özellikleri genel olarak seçilen ürüne göre farklılık gösterebilmektedir. Pasta teşhir dolaplarının sıcaklık derece ayarları, içerisine konulacak ürünlerin özelliklerine göre ayarlanmalıdır. Sıcaklık ayarlama işlemleri, mevsimsel olarak düzenlenmeli ve tekrar ayarlanmalıdır. Güneş alan yerlerin üstünü kapatmak yerine, teşhir dolabının derecesi yeniden düzenlenerek, vitrin görünümü korunmalı ve bozulmamalıdır.

Market soğutma dolabı olarak kullanılan bu modeller, dış görünüş olarak oldukça şık olacak şekilde tasarlanmalıdır. Üzerinde işletmenin kendisine ait logo veya işletme ismi işli olan teşhir dolapları en çok istek gören dolaplar arasındadır.

Pasta teşhir dolaplarının süslemesinden, tasarımından ve içinde oluşturulacak olan düzenden daha önemli olan hususu temizliğidir. Hiçbir müşteri dağınık, tozlu ve pis rafları olan bir pasta teşhir dolabından ürün satın almak istemez. Bu yüzden pasta teşhir dolapları, en az haftada iki defa olacak şekilde derinlemesine temizlenmelidir. Her gün de genel olarak tozu alınmalıdır.

Market Soğutma Dolabı Fiyatları

Görünüş olarak temizlikten sonra gelen ikinci en önemli konu, dolap vitrininin ışıklandırılmasıdır. Eğer market soğutma dolabı modelinizin aydınlatması düşük ise ekstradan, yapışkan bantlara sahip olan led aydınlatmaları tercih edebilirsiniz. Çünkü bir pasta teşhir dolabı ne kadar aydınlıksa görüntüsü de bu doğrultuda şık ve dikkat çekici olur. Şık bir dış tasarım ve iyi yapılmış bir aydınlatma pasta teşhir dolapları için göz önünde bulundurulması gereken en önemli maddelerdir.

Pasta dolapları, kimi zaman buhar yapabilir. Buharın oluşmasında belirleyici bir takım şartlar bulunur. Dolap içi sıcaklığı belirli bir seviyenin üzerine çıkarsa sıvı buharlaşması yaşanır. Hali hazırda dolabın içinde bulunan soğuk hava da, dışarıdan gelen sıcak havanın sebep olduğu tepkimeyle buharlaşır.

Bu dolaplarda buharlaşma dışında terleme de görülebilir. Çoğu zaman kış mevsiminin ortalarında ortam sıcaklığı ile birlikte terleme yapar. Bunun sebebi de, işletmenin kendi içindeki sıcaklığının dolap içindeki orandan daha yüksek  olmasıdır.

Marketlerde Kullanılan Buzhane Dolapları

Market soğutma dolabı çeşitleri arasında bir de buzhane dolapları bulunmaktadır. Adı üstünde büyük ve derin donduruculardır. Genellikler market içlerinde dondurulmuş yiyecekler ve dondurmalar için tercih edilirken, bakkal gibi küçük esnaflar için su ve dondurma dolapları olarak kullanılabilir. Soğutma dereceleri çok yüksektir ve içlerinde bu soğumayı sağlayacak yalıtım ve fanlar bulunur. Bu dolaplar genellikle iki kapılı ve dikdörtgen şeklinde üretilir. Ancak bazı market ve işletmelerde yukarıya doğru dik versiyonları da görülebilir.

Buzhane eskilerde kullanılan bir tabirdi. Şimdilerde Soğuk Hava Deposu kelimesi daha çok revaçta. Güncel olarak ürün soğutma odaları genellikle soğutma sektörünün en önemli birimleri arasında. Bu açıdan Soğuk hava deposu kelimesi kulağa daha hoş gelmekte ve kullanım açısından daha pratik. Bizler Panda Soğutma olarak Soğuk Hava Deposu Servisi Hizmeti vermekteyiz.

Market soğutma dolabı fiyatları bakımından değişkenlik gösterebilmektedir. Fiyatlar seçilen ürünün adet ve özelliklerine göre farklı olarak belirlenmektedir. Özel olarak üretilen dolaplar daha pahalı ücretlerden satışa sunulurken, hali hazırda üretilmiş olan soğutucu dolaplar daha uygun fiyatlıdır. Ancak ikinci el alım satım yapan işletmelerden daha uygun fiyatlara da satın alınabilir.

Market soğutma dolabı çeşitlerinin yıllık olarak bakım zamanları vardır. Ancak kullanım sıklığına göre bu bakım aralıkları da değişkenlik gösterebilir. Soğutma dolaplarının ayrıca teknik servisleri olsa da, bu destek genellikle dolabın satın alındığı firma tarafından sağlanır. Yukarıda saydığımız soğutma dolapları, kolay kolay ya da sık sık bozulmaz. Ancak her zaman temiz tutulmalı ve bakımları aksatılmamalıdır.

Soğutucu dolap servisleri, Türkiye geneli, il ve ilçe bazlı olarak bulunabilir. Bu işletmelerde teknik destek, yedek parça, arıza tespit ve arıza giderim gibi hizmetler bulunur. Soğutucu dolabının problemine, ihtiyacına ya da teknik servisin bulunduğunuz konuma uzaklığına göre teknik servis ücretleri de değişkenlik gösterebilmektedir.

Market Dolabı Servisi Dışında Diğer Verdiğimiz Hizmetlerimiz

• Buzhane Servisi
• Soğuk Hava Deposu ServisiSoğuk Hava Deposu Tamiri
• Soğuk Hava Deposu Bakımı
• Soğuk Hava Deposu Firmaları
• Soğuk Hava Deposu FiyatlarıEl Soğuk Hava Deposu
• Soğutma Odası Satışı
• Soğutma Odası Servisi
• Soğutma Odası Tamiri
• Soğutma Odası Bakımı
• Soğutma Odası Firmaları
• Soğutma Odası Fiyatları
• El Soğutma Odası
• Kasap Dolabı Servisi
• Kesimhane Dolabı Servisi
• Şarküteri Dolabı Servisi
• Sütlük Dolabı Servisi
• Market Dolabı Servisi
• Endüstriyel Dolap Servisi
• Endüstriyel Buzdolabı Servisi
• Ticari Buzdolabı Servisi
• Meyve Soğutma Dolabı Servisi
• Sebze Soğutma Dolabı Servisi
• Meyve Saklama Dolabı Servisi
• Sebze Saklama Dolabı Servisi
• Soğutma Odası Teknik Servisi